2014年1月26日日曜日

ジャパニーズ・シングルモルト



シングルモルトはやっぱり…

シングルモルトを飲みながら思う…
今日の始まりは余市10から…

このモルトはニッカウィスキーの…
基本的なモルトだと思う…

初めて口にした時…
日本の技術もここまで来たか…
感激・感激…

今日は飲むぞ!

ニッカさんに感謝です…


2014年1月25日土曜日

初めてのブランデー


古い話ですが・・・barカウンターでのこと




お客様・・・・・ブランデーおねがいします!



バーテンダー・・・かしこまりました



ブランデーグラスにシングルを注ぎ・・・






バーテンダー・・・お待たせいたしました
           ブランデーです



お客様グラスを見て・・・?x?x?



お客様・・・・なんだ・・・この少ないのは!!



お客様・・・・金は持ってるんだ!
        グラスの上まで~注いでくれ・・!!



バーテンダー・・・ブランデーの飲み方を説明~



お客様・・・納得いかなくて・・・?x?x?
       怒って~退店!!



私も~ビックリ・・・本当の話です! 



追伸 昔・・小林会長から直接聞いた話です・・・



    銀座で店を出してるころは洋酒が品薄で
    横須賀に船が来ると買出しに行ったそうです



    ブランデーが入らない時は
    焼酎に番茶を入れて造って・・・



    今日のは・・・ちょっと濃い?薄い?
    色がまちまち・・・?x?



    お客様に~ブランデーとして出したそうです!



    ブランデーの~味が分からなかったみたいですね?

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2014年1月23日木曜日

あの頃は…

若い頃、働いていたパブでの事…
20名弱のバーテンダーが在籍…

朝野球チームがあり…
ある時変わったチームと試合…
ヤーさん(暴力団)…

相手のチームも試合をする相手が…
いなくて探していたのですね…

いざ試合が始まり…
キャッチャーのヤジが凄い…

打ってみろよ!店で暴れるからな…
色々なヤジが飛んできます…

勝ったのが間違い…
悔しさを表に出し…
勝つまでやるからなぁ…
まるで子供みたいでした…

次の試合は負けました…

あの頃は相手方も…
潤っていたのですね…

今思うとお互い若かった…
懐かしい思い出です…






2014年1月22日水曜日

今想うこと…

9月に廃業・40年以上も支えて頂いたお客様に感謝…
最後のお客さまは、幼馴染と娘さん夫婦…

娘婿が、カクテル・モルトウィスキーが好きなので…
最後に、バーテンダーの技術の仕事をさせて頂きました…

素晴らしく優しい若者に逢えて感激しています…

いつまでも、不幸が訪れ無いように祈るばかりです…