お友達のお友達

お客様のはなしが面白くて・・・！！

うちの院長の友達で○○さんと言う人がいるんですよ・・・

あるスナックで同じ名まえの方がカウンターの隣の席に・・・

この店には院長も来るのでてっきり友達と思い込み・・・？

色々と話をして盛り上げてました・・・しばらくすると私の身体に触れてくるのです！

そのうちエスカレートして～私の下半身の物にまで触れてきました？ｘ？

院長に粗相をしてはいけないと思い～ガマン・ガマンをしていました・・・！

すっかり気にいられて～その場をしのぎました・・・♪

次の日院長に昨日○○さんに合いましたと告げました・・・

院長の友達～ちょっとホモ気在るんでないですかと聞くと・・・？

院長・・・バカヤロウ俺の友達でそういうのはいない！！

エッ・・・アッ・・・あの人は違うの？ｘ？ｘ

何日か後に彼から誘いの電話がありました・・・

きっぱりと断りました！！

私も話を聞いてビックリしました・・・！

院長のその友達はとても男らしい当店のお客様です・・・！




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エビ・ピラフ～とライス！

ちょつと・・・まえのお話です・・・

うちの社長ねぇ～業者の会合の後・・・

十数人でホテルの一階のレストランに食事に行って・・・

何注文したと思う・・・？

エビ・ピラフとライスお願いします・・・？ｘ？

みんな～同じでいいょ・・・

ボーイさんも・・・ビックリ・・・？ｘ？・・あわてて説明し・・・！

お客さま・・・ナットク！・ナットク！

チャーハンにライスお願いします～と言ってるみたいですね・・・

私は初めてピラフを食べたときチャーハンかと思いました・・・




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不完成なカクテル・ギムレット

スタンダード・カクテル・・・ギムレット！！

このカクテルの奥の深さ・・・何世代にわたり受け継がれ・・・！

何度も・何度もバーテンダーが～挑戦したカクテルです・・・

私もこのカクテルには・・・色々な思いがあります・・・

何度造っても・・・口の奥に甘みが残るのです・・・

インスタントラーメンのスープのように・・・？

ジン・生ライム・シロップの～組み合わせです・・・

何が悪いのか考え悩んだ結果・・・シロップです！

シロップの造り方がいまいち・・・研究不足でした！

ある日カクテルが大好きな〇〇会社の三代目が訪れ・・・

家宝にしてるシロップの造りかたを・・・

酔わせて聞いたのです・・・先の走りだけ！

考えながら造りました・・・私流には完ぺきに・・・
　　
出来上がりました！生きた～シロップが・・・！

完ぺきに近いギムレットに仕上がりました！！

スタンダードカクテルほど・・・シンプルで繊細な・・・

飲み物はないと改めて実感しました・・・

とくに・・・ギムレットは！！






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北の国からの～露天風呂

今日は久々に富良野方面に行って来ました・・・

あの・・・テレビドラマの・・・？

北の国からの・・・吹き上げ温泉です！

女優の○○りえさんが入浴した露天風呂です！

男性が一人気持ちよさそうに入ってました・・・

わたしが・・・熱くないですかと聞きますと・・・？

まぁ～まぁ～だとのことでした・・・

わたしはすぐ近くの吹上温泉・・・白銀荘です・・・

露天風呂で・・・自然の力と風景の美しさを感じつつ・・・

身体も心も・・・洗われました！！

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スピリタスでカクテル！

世界最強のウオッカ・・・スピリタス（９６度）のはなしです・・・

先輩・・・うちのお客様ですごくアルコールが強い方がいるの・・・

わたし・・・どのぐらい強いの・・・？

先輩・・・いつもウィスキー２本ぐらい飲んでも平気！平気！

先輩・・・ジャ～ン・・・！スピリタスでカクテル造った・・・！

わたし・・・エッ・・なんのカクテルですか・・・？

先輩・・・ニタニタ笑いながら～モスコミュール！

先輩・・・やっと・つぶれた！！・・・一度つぶそうと思ってた・・・？ｘ？

わたし・・・スピリタスをどのぐらい使ったの・・・？

先輩・・・三分の一ぐらいかなぁ～

カクテルを５．６ぱい造ったみたいです・・・

私には出来ません！・・・急性アルコール中毒がこわくて・・・！

それにしても・・・すごい先輩でした！
　　　　　　



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はじめてカクテルを飲む女性

３０代の女性４・５名でご来店しました・・・


ボックスの席にお座りになり・・・


一人の女性が私のカウンターの前に来て・・・


一礼し～あの時はありがとうございました・・・


思い出しました～あの時の女性・・！


１０年ぐらい前のこと・・・年上の男性と一緒に来た女性です


カクテルを初めて飲む女性・・・

男性が・・・美味しいカクテルを彼女におねがいします・・・
　　　　　　
かしこまりました・・・お客様は何にいたしますか・・？
　　　　　　　　　　　　　水割りをおねがいします


彼女は・・・おいしい～おいしいと２杯目のショートカクテル飲み干しました！
　　　　　　　彼氏は・・水割りをすすっています


私も気転を利かせ・・・一緒にカクテルはいかがですか？


彼氏・・・いやいや？・・おねがいします・・・・


造りました・・・最高のカクテル～ニコラシカ・・・？ｘ？
　　　　　　


飲み方を説明し～彼氏を・・・酔わせたのです！！


男性諸君・・・！女性を口説くときは・・・素面で・・・

　　　　　　



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銀座〇〇寿司で

銀座の有名店〇〇寿司に行ってきました！

店の前には・・・予約の札がビッシリ並んでました・・・

店員さん・・・ご予約ですね・・・どちら様ですか？

私・・・・予約してた〇〇です
　　　　　　　　　　
どうぞこちらですと・・・２階の個室に案内されました・・・

しばらくすると～飲み物と突出しが・・・

器を見てビックリ ～グラスを見てビックリ・・・？ｘ？

さすが・・・あの陶芸家の作品！！

グラスは・・・ん～〇カラ・・さすがスゴイです・・・！！

連れが・・・禁煙の個室で・・・タバコ吸っていいですか？

店員さん・・・ちょっとお待ち下さい・・ドアを少し閉めて灰皿をお持ちします・・・

私もビックリ・・！接客態度の幅のひろさに・・・
　　　　　　　　　　お客様に・・・NOの接客はないのかも・・・・

私も・・・店員さんの接客態度を見て・・・
　　　　　学ぶものが・・・たくさんありました！！

帰るとき・・・店員さん車を呼んできます・・・

しばらくすると・・・お客様のご自宅まで遠いので・・・
　　　　　　　　　　　個人ハイヤーをお呼びしました・・！

私も・・・目からウロコが・・・完璧な接客でした！


追伸　　銀座は日本・世界中から人々が訪れます
　　　　　すばらしい接客でした・・・　


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思い出・・・！

今日はスポクラで・・・水泳～！


隣のコースでは幼児の水泳教室・・・


子供たちも楽しそうに習っています・・・


わたしの子供の頃を思い出ししばらく見ていました・・・


まだプールがなくて学校の裏の小川で犬かきの特訓・・・
なかなか出来ません・・何度も何度も水を飲みました！


水泳パンツがなくて・・・フンドシみたく？手ぬぐいを学生バンドで絞めて！！
女の子は・・・パンツと木綿のシュミズで～す？ｘ？


水がとてもきれいで～目を開けるとドイツ鯉がたくさんいました！


とても懐かしい思い出です・・・

追伸　　夏の夜には・・・カエルの声と満天の星が・・・
　　　　　水田の水路には・・・たくさんのホタルが夜道を照らしていました！


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はじめてのブランデー

古い話ですが・・・barカウンターでのこと



お客様・・・・・ブランデーおねがいします！



バーテンダー・・・かしこまりました



ブランデーグラスにシングルを注ぎ・・・






バーテンダー・・・お待たせいたしました
　　　　　　　　　　　ブランデーです



お客様グラスを見て・・・？ｘ？ｘ？



お客様・・・・なんだ・・・この少ないのは！！



お客様・・・・金は持ってるんだ！
　　　　　　　　グラスの上まで～注いでくれ・・！！



バーテンダー・・・ブランデーの飲み方を説明～



お客様・・・納得いかなくて・・・？ｘ？ｘ？
　　　　　　　怒って～退店！！



私も～ビックリ・・・本当の話です！　



追伸　昔・・ある会長から直接聞いた話です・・・



　　　　銀座で店を出してるころは洋酒が品薄で
　　　　横須賀に船が来ると買出しに行ったそうです



　　　　ブランデーが入らない時は
　　　　焼酎に番茶を入れて造って・・・



　　　　今日のは・・・ちょっと濃い？薄い？
　　　　色がまちまち・・・？ｘ？



　　　　お客様に～ブランデーとして出したそうです！



　　　　ブランデーの～味が分からなかったみたいですね？


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横浜からのお客さま

5年ぶりにお会いしました！


とてもお元気そうで安心致しました！


横浜から～カクテルを飲みに・・・
　夫婦で寄ってくださいました・・！


人のこころの暖かさで
　私も胸が熱くなりました・・！




素敵なご夫婦でした・・・！！




酒場の夜には～小さなドラマも起こります




時には思いがけない出会いも待っているでしょう




そんなことの手助けがさり気なく出来る店になりたいのです


（一部バー・ラジオのカクテルブック参考）


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はじめてのザル蕎麦！

先輩のおはなしです・・・！


ある老舗のそば家で・・・


先輩・・・ざるそばお願いします


かしこまりました・・・・


先輩・・・ざるそばのつゆをそばの上にかけました！！
　　　　　　アッ違うの・・・・？ｘ？ｘ？


アッ！！つゆが～つゆが・・・！
テーブルとズボンにかかって
べたべた・・・・！




先輩ばらして！・・ごめんなさい！！


追伸　今でも蕎麦を食べに行くと言われるそうです






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酒と鮭のおはなし

barカウンターで


お客様とサケ釣りの話題で盛り上がっている時


お客様・・・・マスターマスターちょっと聞いてょ～


私・・・・どうしたの・・・・？http://ping.blogmura.com/xmlrpc/rl3kk8e4ljw4


お客様・・・・うちのかみさん鮭さばいていたら・・・・！
　　　　　　　　指さばいちゃってさ！！


私・・・・間違えて切っちゃったの・・・？


お客様・・・酒飲みながらさばいてて・・・！
　　　　　　　自分の指も鮭だと思ったみたい・・・？ｘ？ｘ？


私・・・・お酒どのぐらい飲んだの・・・？


お客様・・・指と鮭がわからないぐらいだから！！
　　　　　　　そうとう飲んだと思うょ・・？


お客様・・・血が止まらなくて・・・止まらなくて！！
　　　　　　　大変だったんだから


連れのお客様・・・俺も切って３針縫ったことあるょ！
　　　　　　　　　　　　２針で良かったんだけど１針
　　　　　　　　　　　　おまけだって・・・・？ｘ？
　　　　　　　　　　　　


私・・・・・・・エッ～ホント・・ビックリ～した！！
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ヨガ・・・最高！！

朝起きると体が・・・いたい・いたい！！


何か重いもの持った・・・？


ああ～そうか！


きのう～久びさのスポクラで～ヨガです・・！

いつもの事だけど・・・女性５０名ぐらい男性２名！！


初めは・・・はずかしくて・・はずかしくて！！


ヨガはうちに秘めた自分の心と会話をしながら
ポーズをつくるので・・・？


自分自身の性格が良く分かるようになりました・・！！


お客様を迎える爽やかな会話・・・！


美味しいカクテルを造るスムーズなシェーキング！！


心と体のバランス
すべて～ヨガが教えてくれました！！























　　　　　　

嘘のような本当の話です！

嘘のような本当の話です・・・！！

カクテルの話で後輩と盛り上がってる時

後輩・・・お客さんが○○ホテルのバーで

　　　　　　ダイキリ２杯注文・・・！

後輩・・・何が出てきたとおもう・・・？

後輩・・・キリンビール大瓶２本・・・？ｘ？ｘ？

私・・・・嘘でしょう・・・！

後輩・私・・・ハァ・ハァ・ハァ・ハァ・・・？？

私・・・・つくり話じぁないの・・・？

後輩・・・本当だって！・・本人から聞いたの！！

私・・・・うちの会員でないでしょう・・・？

後輩・・・ちがいます！！

私もびっくり・・！！


大キリン・・？ダイキリン・・？ダイキリ・・！


ナットク！ナットク！！

ふと・・・思うこと

ふと・・・思うこと


まだ開店したばかりの店は空気が新鮮で
とても落ち着いた雰囲気があります


この時間がとても好きです
カクテルの王様ドライ・マティーニを、完璧につくりたい！！


５０歳を過ぎたごろいままで気がつかなかったマティーニ
のつくりかた・・・わかったのです！！とても興奮しました


マティーニはいつもパーフェクトであることを
マティーニ自身が望んでいるのではないか！


カクテルの名に恥じないカクテルをつくることが
バーテンダーの使命かもしれない


お客様のアッおいしい一言が聞きたいために！！
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一気に銀世界

朝目覚めたら、ゆき・ゆき・雪・・・！！


あっ・・車に乗れない夏タイヤで・・・


初めての挑戦　・・・？


タイヤ、ワイパー交換・・・やったねぇ～

費やした時間２時間弱・・・寒かったなぁ～


夏が恋しいです。