世界大会までの道のりは大変長く・・・
厳しいものです・・・
オリンピックと同じ４年に一回の大会です・・・
支部予選から始まり全道大会で優勝・準優勝した・・・
二名の選手が全国大会に出場できるのです・・・
選手はただカクテルを造るだけではありません・・・
課題・創作カクテル・フルーツの盛り合わせ・・・
学科がありす・・・
この四科目の総合点で競い合うのです・・・
とくに大事なのは学科です・・・
学科は衛生学・お酒全般の問題など・・・
なかなか難しいのです・・・
学科が満点に近くないと上位には入れません・・・
選手の学習方法も色々です・・・
何百枚も自分で問題集を作って学んだり・・・
彼はカセットテープに自分で作った・・・
問題集を入れ聞きながら覚えたと言ってました・・・
ある支部の役員が私に聞きました・・・
学科試験の問題が漏れてるのではないかと・・・
旭川支部から出場する選手はほとんど・・・
満点だからです・・・
彼もまた私に言いました・・・
生まれて初めて真剣に机に向かって・・・
勉強すると痩せるのですねと・・・
本当に頬がこけていたのです・・・
バーテンダーにとって・・・
全国バーテンダー技能競技大会に・・・
出場できることが名誉なのです・・・
最後まで読んで頂きありがとうございます。
まだまだ続きますので期待していてください！
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世界チャンピオン・・・！
バーテンダーが目指す最高峰・・・
世界一位です・・・
私が所属する旭川支部から・・・
チャンピオンが生まれたのです・・・！
当時支部会員が二百人以上いました・・・
彼と同じぐらい技術を持った会員が・・・
十人近くいたと思います・・・
旭川支部の予選大会で上位を・・・
狙うのが難しいのです・・・
その中から彼は抜け出したのです・・・
彼のことを少しお話します・・・
支部の会員になった頃から・・・
役員会の時には必ず事務所に顔を出し・・・
役員のお茶酌みをしていました・・・
それも二年間欠かさずです・・・
私も色々な会員を見てきましたが・・・
自分から進んでお茶酌みをする・・・
会員は初めてです・・・！
少し長くなりますので・・・
今日はこのへんで失礼します・・・
最後まで読んで頂きありがとうございました。
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先日、お客様の子供の頃の貴重な・・・
お話を聞かせていただきました・・・
子供の頃父親の転勤で東京の池袋に・・・
住んでいた時・・・
東京大空襲があり今でもその時の・・・
記憶をはっきりと覚えていると言ってました・・・
えっ～私も驚いてその時の様子を伺ったのです・・・
まだ子供の頃丘の上から見ていると・・・
アメリカ軍のB２９が何百機も現れ・・・
空が見えなくなったと話してました・・・
飛行機からは焼夷弾を民家に落とし・・・
炎に包まれ火の海になったと・・・
今思えばクラスター爆弾みたく油の炎が散らばって・・・
滝のように落ちてきたと言ってました・・・
木造住宅が多いのであのような爆弾を・・・
使ったのでしよう・・・
六十余年前十万人以上の都民が・・・
一夜にして命を失いました・・・
とても悲惨な出来事です・・・！
私も話を聞いていてとても複雑な気持ちになり・・・
戦争がごく身近に感じたのです・・・
貴重な体験のお話ありがとう御座いました・・・
改めてご冥福をお祈りします・・・
合掌・・・
最後まで読んでいただきありがとう御座いました。
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週に何度か訪れるタキシードを着た・・・
年配の紳士が～カウンターに座り・・・
いつも注文するカクテルはアラスカです・・・
アラスカはとても強いカクテルです・・・
ゆっくりと～もの静かに２杯ほど飲んでお帰りになります・・・
その雰囲気が優雅でとてもお洒落なのです・・・
私もお客様に興味があり上司に聞きました・・・
何をしているお客様ですか・・・？
上司が知らないの・・・
買い物公園で昼間～靴磨きをしていると言ってました・・・
アッ～私も何度か靴を磨いてもらった事があります・・・
靴磨きをしながら～夜はタキシードでサンロク街に・・・
お洒落ですね～私もビックリしました・・・！
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さんろくに遊びに来るお客様にも・・・
色々な方がいらっしゃいました・・・
ある会社の役員の方の趣味は女装です・・・
女装をして毎日さんろくの小路で・・・
お客さまに声をかけ誘うふりをして・・・
楽しんでいるのです・・・
ある日警察の一斉取締りがあり・・・
私服警察を誘って捕まったと話してました・・・
警察もビックリしたでしょうね～男ですから・・・
ある老舗の若旦那は若い男の子が好きで・・・
多い時は男ばかり１０名ぐらいでご来店・・・
皆さん今で言うイケメンばかりです・・・
私も何度か店が終わった後食事に・・・
誘われたのですが・・・
とても～危ないので社会勉強と思い・・・
私の弟子に行ってもらいました・・・
次の日弟子がずいぶんと機嫌が悪いので・・・
昨日何かあったのと聞くと・・・
食事の後誘われて彼の家に泊まったと・・・
いきなり～抱きつかれパニック状態になり・・・
拒否すると泣かれて大変だったと・・・
話してくれました・・・
女性には興味がないのですね・・・
男前なのに・・・
珍しい趣味を持ったお客様は・・・
色々な方がいます～またお話します・・・
さんろくには懐かしい思い出が沢山あります・・・
またブログにします～期待していてくださ
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道北最大の繁華街さんろく・・・
思えば何十年も前セブンビルが建つ前は・・・
ハイヤー会社が３条７丁目の角にありました・・・
６丁目には老舗のそば屋～浜長さんが・・・
先輩が初めてザルそばを食べた時・・・
そばつゆをザルそばの上にかけたと話してました・・・
びっくりしたでしょうね・・・！
この頃私が勤めていた店は６丁目のチャイナビル・・・
二階にはキャバレーチャイナタウン・・・
私はビルの地下にあるローマと言うパブに勤めていました・・・
２０人ぐらい座れる円形カウンターが３つ・・・
５０人ぐらい座れる長いカウンターが２つありました・・・
おくにはステージがあり何人かの歌手が・・・
その当時の歌を熱唱していました・・・
バーテンダーも２０名以上いました・・・
出勤時間は４時タイムカードを押して・・・
これからスタンバイです・・・
アイスも円形のカウンターで５カンずつ・・・
長いカウンターで１０カンずつ割ります・・・
アイスを割っていると手が冷たく痛くなり・・・
毎日の事ですが大変でした・・・
シェカーバースプーンなどは毎日・・・
熱湯消毒です・・・
６時から開店ですのでスタンバイが終わると・・・
近くの銭湯に行き店で食事をすませ・・・
朝礼が始まります・・・
お客様も６時過ぎには～ぽっらぽっらと入ってきます・・・
８時過ぎにはほとんど満席状態です・・・
飲み物は女性はカクテル・フィズ類が多く・・・
男性は生ビール・ウィスキーなどを飲んでいました・・・
沢山のお客様がさんろくに足を運び・・・
毎日～遊びに来てくれました・・・
さんろく街の思い出話があまりにも多すぎて・・・
語り尽くせません～何回かに分けて・・・
ブログにします・・・
期待していてください・・・！
追伸
２０１０ ＮＢＡ Ｃｈａｒｉｔｙ Ｃｏｃｋｔａｉｌ Ｐａｒｔｙ！！
主催（社）日本バーテンダー協会 旭川支部
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Sさんがリタイヤして本州に移り住んで・・・
２・３ヶ月後に電話がありました・・・
自宅の隣に住んでいる方が俺よりも・・・
お金を持っていると言ってました・・・
Sさん～俺も１０億ぐらいはあるのだけど・・・
隣の方は何十臆も持っていると・・・
都会は金持ちが多いと・・・
なんとも羨ましい～お話です・・・
その後年に１・２回旭川に来ると・・・
寄っていただいたのです・・・
旭川にいた頃は連れの担当の方に・・・
お会計を一度も払わせた事がないのです・・・
一度Sさんに頼まれて担当の方に電話を・・・
したのですが留守でした・・・
するとSさん近くの銭湯に電話してほしいと・・・
銭湯のメモを渡され電話をかけると・・・
お風呂に入ってました・・・
私もビックリしました・・・
とてもキップが良く当店のお客様同士で・・・
楽しそうによく話をしていました・・・
風のうわさではSさんがお亡くなりに・・・
なったと聞きました・・・
心からご冥福をお祈りします・・・
合掌・・・！
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