ジャーナリストの記事から・・・

新聞に目を通していると・・・
気になる記事が出ていたので紹介します・・・


チェルノブイリ原発事故が起きたとき・・・
フランス人Ｄ氏は両親の仕事の都合でドイツにいた・・・


ドイツと言ってもフランス国境から車ですぐの町である・・・
Ｄ氏は当時小学生だったがドイツ政府の指示で・・・
野菜も牛乳も摂取禁止だったのを鮮明に覚えている・・・


ところが同じごろフランスでは（放射能雲は国境を越えなかった）
と発表された・・・


汚染地図報告書も他国の上には数値があったが・・・
フランスの上には（低）とだけ記入された・・・


ドイツ国境ストラスプールの青空市場では・・・
周辺やドイツ農家の野菜も売られていたそうだ・・・
子供たちも平気で戸外を走り回っていた・・・


あまりにも有名なこの発表を手がけたのが・・・
ペルラン教授である・・・


政府から全権をあたえられ現場からの報告に・・・
目を通して解釈～結論を国民に発表するのが・・・
彼の役割だった証言によると現場の科学者たちには・・・
批判も懸念もあったが同教授の決断が絶対だったのだそうだ・・・


フランス東南部一帯の若者に甲状腺がんが多発していると・・・
判断したのはそれからだいぶたってからのことである・・・


患者は原告団を結成し教授を訴えた・・・
だが因果関係を証明しきれない放射能の悪魔性である・・・


あれから２５年教訓を引いたフランス科学者たちは・・・
大車輪で福島原発に向き合った・・・


職場に寝泊りしテレビに出演しまくり徹底分折を提供し
感謝されている・・・


日本にペルラン教授はいないだろうか・・・？
東電に政府に都道府県市町村に・・・
学者に自分の利害から（低）（大丈夫）を繰り返す者は・・・
いないかそして私たちは（広島）の後なにをしてきたのか・・・


現在ペルラン教授は法的には推定無罪・・・
だが国民も患者らも彼を許していない・・・


教授は彼らの恨みを死ぬまで背負う・・・
生き地獄のなかにいる・・・
フランス在住ジャーナリスト　山本三春（随想）参考

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悲しいお話・・・

　
　　お客様のお父様に戦時中の頃の・・・
　　話を教えていただきました・・・


　　子供の頃ＮＴＴ（電電公社）の近くに・・・
　　住んでいたとそうです・・・


　　西の方の空から米軍のグラマンが・・・
　　電電公社を爆撃に来たと話してました・・・


　　あまり攻撃が凄いので周りの民家は・・・
　　疎開させられたと言ってました・・・


　　お客様が住んでいた地域は・・・
　　疎開を免れたそうです・・・

　　パルプが爆撃された時周辺に煙が・・・
　　たちこめ真っ白だったと・・・


　　私が子供の頃煙突に爆弾が落ちたと・・・
　　聞いた話です・・・


　　米軍のＢ２９は偵察機・グラマンは攻撃機・・・

　　攻撃されたのは駅・電電公社・パルプ・合同酒精・・・・
　　第二師団の練兵場には飛行機がなく・・・
　　木で作った飛行機を攻撃していったと・・・
　　話してくれました・・・


　　終戦の日にラジオの前に集まるように言われ・・・
　　何かおいしい物でも貰えるのかと思ったそうです・・・


　　ラジオが聞きづらく周りの人と父親が泣いていたので・・・
　　日本が負けたことを知ったそうです・・・

　　戦時中軍は何の情報も教えず都合の悪い事は・・・
　　隠したのです・・・

　　昔も今もその姿勢は変わらないのです・・・


　　どんな時代でも泣くのはいつも弱い国民です・・・


　　私も日本人としての誇りを持っていました・・・


　　地震のあった何日後からは・・・


　　誇りを持てなくなりました・・・


　　自然災害は別として・・・


　　放射能汚染は許されません・・・


　　関係者は想定外だと言ってました・・・
　　想定外を想定して創らないと・・・


　　大変な事態になるのです・・・！


　　本当に悲しい出来事です・・・！

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懐かしい会話・・・

先日お客様が父親の誕生日に・・・
ご両親と一緒にカクテルを飲みに・・・

あの時代は男性はジンフイズ・・・
女性はバイオレット・ピンクレディーです・・・

昔の懐かしい思い出話を聞かせてもらい・・・
楽しい時間を過ごさせていただきました・・・

会話の一部ですが・・・
ボウリングが全盛の頃プロボウラー・・・
須田開代子プロとのゲームでピンさで勝ったと・・・
話してくれました～凄いことですね・・・

当時はずいぶんとスポーツ新聞で・・・
騒がれたそうです・・・

また隣の家には綺麗な娘さんが住んでいて・・・
米軍の彼氏が毎日来て・・・

大きなチョコレートやパインの缶詰など・・・
パイン缶も今思えば業務用の大きさだと・・・
隣に住んでいたので頂いたそうです・・・

毎日～毎日来て何の仕事をしていたのだろうとも・・・
決まってますね～パトロールですよね・・・

娘さんは彼氏と結婚して今はハワイに・・・
住んでいるらしいです・・・

私も仕事柄色々なお客様と接しますが・・・

将棋士の羽生名人に勝ったお客様・・・
勝新と一緒に大阪で飲んでたと話してたお客様・・・
豪快だったそうです・・・

進駐軍のジープから缶詰が投げられ・・・
駐在所のおまわりさんが爆弾かも・・・
知れないから拾わないようにと言われ・・・
恐る恐る開けるとコンビーフだったと・・・
言っていたお客様・・・


女装をして警察官だと知らずに客引きをして・・・
つかまったお客様・・・


冬は寒いので火葬場の釜の中で寝て・・・
管理人が釜の中を掃除すると人が・・・
腰を抜かすほどビックリしたそうです・・・

昔は大変だったのでしょうが今思えば・・・
楽しい思い出が沢山ありますね・・・

皆さん７０歳半ばぐらいですが元気です・・・

また懐かしいお話を聞かせてください・・・
お待ちいたしております・・・！

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カクテルの王様・ドライ・マティーニ・・・！

　カクテルの帝王～ドライ・マティーニ

若い頃お客様からカウンター越しで注文されると・・・
何よりも緊張して創ったカクテルです・・・


私が（技術の部）で全国大会に出場した時の・・・
課題カクテルです・・・


当時・世界的に有名なバーテンダー・・・
ミスターマティーニと言われた大先輩に教わったのです・・・


私は当時三年連続で全国大会に出場しました・・・
ドライ・マティーニの創り方が強烈に刺激になったのです・・・


このカクテルに関してはいくつもの落とし穴がありました・・・


当時どの店もジン・ベルモントはカウンターの・・・
棚に飾ってあったのです・・・


マティーニの場合冷えていない材料で創作しても・・・
美味しくないのです・・・


今までなぜ気づかなかったのだろうか・・・
冷やす事を～すごくショックでした・・・


レモンピールはカクテルグラスに向かって・・・
２・３０センチ上・４５度の角度から落としなさいと言われ・・・
すべてのことが納得の行く説明でした・・・

大会の後北海道に帰ってきて研究会で初めて・・・
ジン・ベルモントは冷やす様にと会員に伝えたのです・・・


今では冷やすのが当たり前ですが・・・


先輩方にはカクテルブックがなかったのです・・・


カクテルはマティーニから始まり・・・
マティーニで終わる・・・！


なんとなく理解できたような気がします・・・

追伸　　チェイサーとはウィスキーなど強い飲み物の
　　　　　口直しにでてくる水又はかるい飲み物の事ですが

　　　　　マティーニに添えられているオリーブ・アイスクリーム
　　　　　に添えられているウエハースもチェイサーと言います。
　　　　　
　　　　　強いカクテル・冷たいアイスクリームなど口の中が麻痺した
　　　　　状態に口直しに食べるものです。

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旭川冬まつり氷彫刻世界大会
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義理も廃ればこの世（夜）は闇か・・・！

バレンタインデーも終わり・・・
最近は義理チョコも届かない・・・

若い頃が懐かしい～寂しい限りです・・・

先日新聞に載ってました・・・
記事を紹介します・・・

ススキノでは名の知れた飲食店経営のX氏
一年前のバレンタインデーに多くの女性から・・・
チョコをもらいほとんど食べずに冷蔵庫に・・・

娘さんが見るからに手作りらしいチョコを・・・
食べていると中から手紙が出てきた・・・

ここまでならよくある話です・・・
チョコに入っていたのは・・・

あなたの子供が小学校に入学いたしました・・・！
うんぬんという浮気相手の近況報告だった・・・

いや～義理チョコばかりだと思っていましたからね・・・
自業自得とはいえとんだ目に遭いました・・・
家庭破壊寸前までいきましたと～X氏・・・

おのおの方くれぐれも注意めされ・・・
宅配便や郵便で受け取った方もおられようが・・・
中には危険物もあるかもしれません・・・

私？ワタシはもらい物を妻が経営していたスナックに・・・
横流しして再利用していたら義理チョコさえ
届かなくなった寂しい身です・・・

義理が廃ればこの世（夜）は闇か・・・

私はこの記事を読んだとき～ん～ん・・・
とても複雑な気持ちになりました・・・

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氷彫刻世界大会・ライトアップ画像
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スポクラのプールで・・・

スポクラのプールで・・・


背泳ぎで泳いでいると・・・


突然暖かさを感じ・・・


アッ人の背中に乗っている・・・


すみません・・・！


男の人で～ヨカッタ・・・！

彼は平泳ぎでプールの半分以上・・・
向こうに近かったはず・・・


遅かったんだ・・・？

前にはクロールで泳いでいると誰も・・・
いないはずのコースに突然隣のコースから現れ・・・


曲がって背泳ぎで入ってきた女性の会員がいた・・・

あの時もビックリ～今回はもっとビックリ・・・！


女性でなくて良かったです・・・（苦笑）

追伸　　　2011氷彫刻世界大会
　　　　　　　　　　　　　個人最優秀賞　生命

氷像の写真　http://haruto21.blogspot.com/
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バーテンダーの先輩・・・

先日１０年ぶりに旭川支部新年会に出席・・・


会場に向かうエレベーターで私の・・・
尊敬する先輩に会ってビックリ・・・


先輩も旭川支部の新年会は６・７年・・・
ぶりだと言ってました・・・


逢いたい人に会えるのは何か縁が・・・
あるみたいです・・・

私も色々な先輩にお世話になりましたが・・・
彼だけは違うのです・・・


昔の話ですがバーテンダー協会が一つになる時・・・
ＪＢＡ・ＡＮＢです・・・


協会が一つになってから彼の支部がある・・・
Ｋ市に会議で訪れた事があります・・・


ホテルに着くと会員数名と挨拶に訪れ・・・


帰る時は朝早くから会員数名で送りに・・・
来て頂き私は感激しました・・・


Ｋ支部の教育が素晴しかったのです・・・

指導者が良いと統率力がとれた支部が・・・
出来るのです・・・


私も誇りに思います・・・


尊敬できるバーテンダーが北海道にいることを・・・


とても幸せに感じました・・・


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