バーテンダー人生

私がバーテンダー見習いの頃・・・
３つのカウンターとステージでは・・・
ジャズ・ロックの生演奏が流れていました・・・

ジャズの音色とカウンターの中から聞こえる・・・
シェカーの音が溶け合いとても素晴らしい雰囲気をかもし出し・・・
素敵な夜がはじまります・・・

たまたま私はチーフがいるカウンターに入りました・・・

私の上にはチーフ１・セコンド１・見習い３・５人のカウンターでした・・・

４０人ぐらい座れるカウンターです・・・
女性はバイオレットフィズ・男性はジンフィズのオーダーが多く・・・

　

いつのまにかカウンターの席は満席になっています・・・

カウンターの中は戦場です・・・

お客様のオーダーが入ると見習いはすばやくカクテルの材料を揃え・・・

揃えた材料でセコンド・バーテンダーがカクテルを次々と完成させていくのです・・・

チーフはお客様と会話をしながらシェーキングの音だけを聞いています・・・

私もセコンドに上がった時完成したカクテルをお客様に・・・
出す前にチーフから戻されるカクテルもありました・・
カクテルが水っぽく壊れているのです・・・

その当時は戻される意味も良くわからず・・・
カクテルをただただ造り続けていました・・・

何年もたってやっと解ってきたのです・・・

美味しいカクテルを造るのには・・・
それなりの技術と知識が大切だと言う事を・・・

今でもふっと思う事があります・・・
難しいカクテルを・・・
チーフが一日に２，３回しか振らない・・・
完成されたシェーキング・・・

もう一度見たいです・・・！


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親族よりも親しいお友達・・・！

親族より親しいお友達同士のＦさんとＭさんです・・・

二十歳を三回もクリアしたお友達です・・・

けっして同性愛者ではありません・・・
お気に入りの女性のお店しか行きません・・・
二人とも～女性が大好きなのです・・・

Ｆさんの息子さんが東北で結婚式を挙げたとき・・・
Ｍさんは式場まであしを運び挨拶を・・・

Ｍさんの娘さんが結婚式の時は・・・
Ｆさんが式場で挨拶を・・・

私がＦさんに何処で知り合ったのですかと聞くと・・・

あるスナックのカウンターの席でいつも～はじとはじに・・・
座っていたそうです・・・

知り合う前は１・２年同じ店で会っても・・・
会話も交わしたことも無かったと・・・

ある日いつものスナックで店が混みだし隣同士になったのが・・・
きっかけで初めて話をしたと言ってました・・・

人との出会いとは不思議なものです・・・

当店にも二人が一緒に来たわけではありません・・・

別々のお客様とお見えになったのです・・・

ふっと思えば２０数年前には別々に当店にいらしてました・・・

今は中の良い兄弟みたいな関係にみえます・・・

これからも末永くお付き合いが続き・・・

今以上サンロクを盛り上げてください・・・

二人は旭川の名士なんですから・・・！


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人生いろいろ・・・！

お客様で週に３回ぐらい飲みに来て頂いた・・・
ドクターが居られました・・・

当時は独身でとても素敵な男性です・・・

とても会話が上手で彼氏の前から離れられないことが・・・
しばしばありました・・・

いつも連れの女性が違うことが多くて・・・
当店のお客様も驚いていました・・・

彼が何年か前に自分の年の半分ぐらい年下の女性と結婚・・・
今は幸せに暮らしています・・・

独身の頃はお金を使い果たし病院の食堂で会計をつけてもらい・・・
食事をした事もあると言ってました・・・

食堂のおばさんにドクターでつけた人は初めてだと言われた・・・
と笑いながら話してくれました・・・

高価なウィスキーを入れても一口飲んだ後は・・・
職場の皆さんに飲ませてくださいと言って・・・
ウィスキーを振舞うのです・・・！

いまでも変わりません昔の同僚の方と一緒にいらした時・・・
ビンテージウィスキーを元の同僚に置いていきました・・・

同僚の方もビックリしていましたが？！！

昔はお金がなくて～いまは大丈夫だからと言ってました・・・

あっ～そうです今は大病院の理事長です・・・

昔から人間関係を大切にして・・・
誰にでもやさしい心で接する先生です・・・

私も職業柄色々な方と接しますが・・・
この様な大胆で優しいお客様は初めてです・・・！

つくずくと思うことがありますこの職業を選んで良かったと・・・

私たちはいつでも優しい思いやりのある・・・
素敵なお客様と知り合える事もあるのです・・・！


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夫婦関係・・・！

カウンター越しで
女性のお客様と話をしていると・・・

わたしパッイチなんですょ・・・！

別れた訳を聞いてもよろしいですか・・・

実は学生の頃からつき合っていて・・・

そのまま結婚したのですが・・・

夫婦関係が別れるまで一度もなかったのです・・・！

何年もですか・・・？！？

それで私～なにも持たないで家を出ました・・・

ある人に色々と相談をしていたのですが・・・
その方と関係をもってしまい・・・

もとの～夫にバレタのです・・・！

その時まだ籍が入っていたので・・・

今は慰謝料を払っています・・・

今年転勤になるのですが・・・

転勤先の職場の上司が元夫なんです・・・

えっ・・・本当ですか・・・！

私も話しを聞いてビックリ・ビックリしました・・・！

夫婦でも色々な方がいます・・・

まだ子供がいなくて良かったです・・・

アッそうか子供ができたら不思議ですね・・・

まだまだ人生は長いです・・・

頑張ってください・・・！！


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ホステスさんの会話から・・・！

思い出しました～昔ホステスさんに聞いた話です・・・
私～アパートの二階に住んで居るの・・・

私が寝ている時に屋根裏から中学生の男の子が・・・
私の上に落ちてきたの・・・私びっくりしました！！

エッどうして落ちてきたのですか・・・？

屋根裏で遊んでいたと言ってました・・・

ホントですか・・・？
想像におまかせします・・・

彼女が真剣な顔で話をしていたのを思い出しました・・・

私も話しを聞いてビックリ・ビックリしました・・・！

彼女に怪我がなく本当に良かったです・・・！

今思えば懐かしいお話です・・・


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お客さまの入院話・・・！

お客様が～前に肝硬変で入院していた話を・・・
聞かせていただきました・・・

風邪だと思って病院に行ったら看護士さんが・・・
私の顔を見て～今先生を呼んで来ますから・・・！

顔が黄色くてビックリしてました・・・
黄疸になってたんですね・・・

先生も私の顔を見てすぐ入院です・・・！
ここから動かないで下さい・・・！

タンカーに乗せられて看護士さんの詰め所の・・・

隣の病室に運ばれました・・・

親戚の方がたくさんお見舞いにお見えになり・・・
私も～皆さん親切な人ばかりと思っていました・・・

後で聞くとその日がやまだったそうです・・・

父親の葬儀から一週間ぐらい毎日～日本酒を・・・
一升ぐらい飲んでいましたから・・・

検査でＧＴＰが２０００～３０００ありました・・・
エッ～普通は８０以下ですね・・・

病名は～急性肝硬変と診断されました・・・！

退院する時に看護士さんがあの病室から・・・
生きて出られた患者さんはあなたが初めてと・・・
言われました・・・

私が思うには～運が強いのですね・・・！

私も～話を聞いてビックリ・ビックリしました・・・！

お酒は～楽しみながらゆっくりと飲みましょう・・・

お酒を～けっしていじめて飲んではいけません・・・！！


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三年目の浮気

お客様と会話をしていると一ヶ月ぐらい落ち込んで・・・
やっと立ち直ったと言ってました・・・

理由を聞くと～嫁が浮気してたんです・・・！
エッどうして・・・！

ＰＣのオンラインゲームのチャットで知り合ったみたいです・・・

なぜ～わかったのですか・・・
今まで携帯電話をどこにでも置いていたのですが・・・
バックの奥にしまいこんだので～おかしいと思いました・・・！

それで興信所に調査をお願いしました・・・
興信所の方に少し教えてほしいと言われ・・・
嫁の携帯電話を調べると住所名前年齢まで・・・
細かく書いてありました・・・！

メールも見たのですか・・・？

見ましたすべての行動がわかりました・・・！

嫁が用事で札幌に行くと言うので・・・
興信所の方と後をつけました・・・

札幌ですか・・・？
札幌から飛行機で本州に行きました・・・
私が一緒ならばれるので次の便で行きました・・・

興信所の方が嫁と同じ便に乗ったので連絡をもらい・・・
ショッピングセンターで二人が一緒に居るところを押えたのです・・・！

ビックリしたでしょうね・・・
嫁は目をまん丸にしてました・・・！！

相手の男がまじめな顔でどちら様ですかと聞くので・・・？
旦那だ！～と言うと氷ついたような顔をしていました・・・！！

大変でしたね・・・
はい～すぐに離婚しました・・・！

結婚してから何年ですか・・・
三年過ぎました・・・

三年目の浮気ですか・・・
話を聞いて私もビックリ～ビックリしました・・・！

早く立ち直ってください・・・！
陰ながら応援しています・・・！


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